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Spätes Mittagessen kann den Gewichtsverlust verlangsamen
Eine neue Studie schlägt vor, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, dann sollten Sie nicht nur die Kalorien im Auge behalten, die Sie verbrauchen, sondern auch, wenn Sie sie verbrauchen: Wenn Mittagessen Ihre große Mahlzeit des Tages ist, dann eine Tendenz, es zu essen Später bedeutet das, dass Sie langsamer abnehmen und weniger davon verlieren, als wenn Sie es früher gegessen haben.
Mit anderen Worten, je später Sie Ihre Hauptmahlzeit des Tages essen, desto schwerer ist es, Gewicht zu verlieren, sagen Forscher vom Brigham and Womens Hospital (BWH) und der Tufts University in Boston in den USA und der Universität von Murcia in Spanien, die über ihre Ergebnisse in der Online - Ausgabe des Internationales Journal der Korpulenz.
Senior Autor Frank Scheer, Leiter des Medical Chronobiology Program und assoziierter Neurowissenschaftler bei BWH, sagt in einer Stellungnahme:
"Dies ist die erste groß angelegte prospektive Studie, die zeigt, dass das Timing von Mahlzeiten die Wirksamkeit von Gewichtsverlust vorhersagt."
"Unsere Ergebnisse zeigen, dass Spätesser eine langsamere Gewichtsreduktionsrate aufwiesen und signifikant weniger Gewicht verloren als Frühfrühlinge, was darauf hindeutet, dass das Timing von großen Mahlzeiten ein wichtiger Faktor in einem Abnehmprogramm sein könnte", ergänzt Scheer, ebenfalls Assistenzprofessor der Medizin an der Harvard Medical School.
Die Forscher waren daran interessiert, die Studie zu machen, denn obwohl es viele Beweise aus der Tierforschung gibt, die einen Zusammenhang zwischen dem Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme und der Gewichtsregulierung zeigen, gibt es kaum einen Hinweis darauf, ob dies für den Menschen gilt.
Für ihre Untersuchung untersuchten Scheer und Kollegen Daten von 420 übergewichtigen Menschen, die an einem 20-wöchigen Gewichtsverlustprogramm in Murcia, Spanien, teilgenommen haben, wo die Hauptmahlzeit des Tages in dieser Mittelmeerregion zu Mittag gegessen wird. Für diese Bevölkerung macht Mittagessen auch ungefähr 40% der täglichen Kalorienaufnahme aus.
Etwa die Hälfte der Teilnehmer war weiblich, ihr Durchschnittsalter betrug 42 Jahre, und etwa die Hälfte aß früh zu Mittag (bis 15 Uhr) und die andere Hälfte zu spät (nach 15 Uhr).
Die Forscher fanden heraus, dass diejenigen, die früh zu Mittag aßen, signifikant mehr Gewicht verloren als diejenigen, die es zu spät aßen.
Die Spät-Esser zeigten auch eine viel langsamere Rate des Gewichtsverlusts und eine niedrigere geschätzte Rate der Insulinempfindlichkeit, die ein bekannter Risikofaktor für Diabetes ist.
Die Studie untersuchte auch andere Faktoren, die den Gewichtsverlust beeinflussen können, z. B. Gesamtkalorienverbrauch, Energieverbrennung, Appetithormonspiegel (Leptin und Ghrelin), Schlafmenge und Vorhandensein des Uhrgens (was mit dem Verlust verbunden ist) Gewicht).
Die Forscher fanden keine signifikanten Unterschiede zwischen den beiden Gruppen, wenn sie diese Faktoren berücksichtigten.
Der Zeitpunkt der anderen Mahlzeiten, die viel kleiner als das Mittagessen waren, machte auch wenig Unterschied in der Rate und Quantität der Gewichtsabnahme, aber die Forscher stellten fest, dass:
"Nichtsdestotrotz waren die späten Esser mehr Abendtypen, hatten weniger energische Frühstücke und hüpften häufiger als die frühen Esser."
Die Hauptautorin Marta Garaulet, Professorin für Physiologie an der Universität von Murcia, sagt, dass ihre Ergebnisse zeigen, dass das Timing der Nahrungsaufnahme eine bedeutende Rolle bei der Gewichtsregulation beim Menschen spielen kann und dass Gewichtsabnahmeprogramme daher nicht nur die Kalorienzufuhr und die Kalorienzufuhr berücksichtigen sollten Makronährstoffverteilung, wie es klassisch ist, aber auch das Timing von Lebensmitteln ".
Aus diesen Studienergebnissen ist jedoch nicht ersichtlich, wie zutreffend die Ergebnisse für Populationen sein würden, bei denen ein signifikanter Anteil der Kalorien außerhalb der Mahlzeiten verbraucht wird. In den USA beispielsweise macht das Naschen 25% der Kalorienaufnahme aus.
Geschrieben von Catharine Paddock
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