Thunfisch mit Salmonellenausbruch verbunden, ruft Moon Marine USA Corp 58.828 Pfund zurück

Gefrorene rohe Gelbflossenthunprodukte im Wert von 5828 Pfund wurden von MMi (Moon Marina USA Corporation), Cupertino, Kalifornien, USA wegen einer Verbindung zu Samonella Bareilly Infektionen in mehreren US-Bundesstaaten. Die Thunfischprodukte werden als Nakaochi Scrape AA oder AAA bezeichnet - eine Art von Thunfisch-Backmeat, die aus den Knochen des Fisches verschrottet wird und aussieht wie gemahlener Fisch.
Laut der CDC (Zentren für Seuchenkontrolle und Prävention) und der FDA (Food and Drug Administration) gab es mindestens 116 gemeldete Fälle von Salmonellose in Verbindung mit MMI-Thunfisch.
Die folgenden Staaten haben Fälle von Thunfisch-verbundener Salmonellose gemeldet:

• New York - 24
• Wisconsin - 12
• Maryland - 11
• Illinois - 10
• Massachusetts - 8
• New Jersey - 7
• Connecticut - 5
• Georgien - 5
• Pennsylvania - 5
• Rhode Island - 5
• Virginia - 5
• South Carolina - 3
• Texas - 3
• Alabama - 2
• District of Columbia - 2
• Louisiana - 2
• Missouri - 2
• North Carolina - 2
• Arkansas - 1
• Florida - 1
• Mississippi - 1

Bisher mussten zwölf Personen ins Krankenhaus eingeliefert werden. Niemand ist an dem aktuellen Ausbruch gestorben, sagt die FDA.
Betroffene Thunfische dürfen ihre Chargennummern nicht auf dem Etikett haben, teilt die FDA mit, da sie manchmal mehrere verschiedene Händler durchlaufen, bevor sie eine Verkaufsstelle oder ein Restaurant erreichen. Endbenutzer und Händler sollten sich bei ihren Lieferanten erkundigen, ob ein Nakaochi Scrape AA oder AAA an dem aktuellen Rückruf beteiligt sein könnte.

Was sind die Anzeichen und Symptome von Salmonellose?

Eine Person, die an Salmonellose erkrankt (Salmonellen Infektion) hat Durchfall, Fieber und Bauchkrämpfe - Symptome treten typischerweise zwischen 12 und 72 Stunden nach der Infektion auf.
Die Krankheit löst sich normalerweise innerhalb von vier bis sieben Tagen auf. Die Mehrheit der Betroffenen erholen sich ohne Behandlung. In bestimmten Fällen werden Patienten jedoch so krank, dass sie ins Krankenhaus gebracht werden müssen, insbesondere wenn die Infektion in den Blutkreislauf gelangt, und von dort zu anderen Körperstellen. In schweren Fällen können Salmonellose Komplikationen zum Tod führen.
Ältere Menschen, Säuglinge, schwangere Mütter und solche mit geschwächtem Immunsystem sind anfällig für Komplikationen und schwere Erkrankungen. Sie sollten nicht teilweise gekochten Fisch oder Schalentiere essen.

Wenn Sie ein Produktverkäufer sind

Wenn Sie ein Restaurant oder ein Händler sind, sollten Sie sich bei Ihrem Lieferanten erkundigen, ob der Nakaochi Scrape AA oder AAA von MMI (Moon marina USA Corporation) stammt. Ihr Produkt enthält möglicherweise keine Beschriftungsdaten oder Losnummern mehr.
Die FDA schrieb online:

"MMI verteilte die Nakaochi Scrape AA und AAA an mehrere Händler, die die Sendungen möglicherweise in kleinere Partien zur weiteren Verteilung aufgeteilt haben. Das gefrorene rohe Gelbflossenthunprodukt wurde ursprünglich in weiße Kartons mit schwarzer Schrift verpackt, die den Importeur als Moon Marine USA Corporation nannten bekannt als MMI) und identifizieren den Inhalt als entweder Nakaochi Scrape AA oder AAA. Die Boxen enthalten mehrere vakuumverpackte Pakete ohne weitere Kennzeichnung. "

Geschrieben von Christian Nordqvist