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Sind Kinder genug Jod - lebenswichtig für die Prävention von Hirnschäden
Forscher führen eine Studie an der Universität von Queensland durch, um den Jodstatus von Kindern im Alter von 8-10 Jahren zu bestimmen, die seit 2-3 Jahren im Südosten von Queensland leben. Das Children's Nutrition Research Center von UQ sucht derzeit nach Freiwilligen für diese wichtige Studie, um festzustellen, ob Kinder aus dem Südosten von Queensland die richtigen Mengen an Jod essen, indem sie Jod im Urin, Schilddrüsenhormone und die Aufnahme von Kindern in verschiedenen Gebieten messen des Staates.
Die Ernährungswissenschaftlerin Anna Walsh, die Teil des Forschungsteams ist, stellt fest, dass Jod die Lernfähigkeit, das Verhalten, die Stimmung, den Stoffwechsel und das körperliche Wachstum von Kindern beeinflussen kann.
"Sowohl Jodmangel als auch Jodüberschuss wurden mit Autoimmunkrankheiten und niedrigeren IQ-Werten bei Kindern in Verbindung gebracht. Unangemessene Jodzufuhr kann irreversible schädliche Auswirkungen auf die Lebensqualität von Kindern haben."
Frau Walsh zufolge will das Forschungsteam den Zusammenhang zwischen Lebensmitteln, die von Kindern konsumiert werden, und ihrem Risiko für Jodmangel oder -überschuss feststellen.
Sie sagte:
"Wir glauben, dass es wichtig ist, die Auswirkungen der Gesamtdiät und der von Kindern verzehrten spezifischen Nahrungsmittel zu identifizieren und warum die Jodzufuhr in den verschiedenen Gruppen unterschiedlich ist. Die Besorgnis über das Ausmaß des Jodmangels in Australien wurde im Jahr 2006 geäußert Australien und Neuseeland haben 2009 die obligatorische Anreicherung von Jod zu Brot in Kraft gesetzt. Die Wirksamkeit dieser Intervention im Bereich der öffentlichen Gesundheit ist noch nicht bekannt, und die mit der Jodanreicherung einhergehende Änderung des Iodstatus muss überwacht werden. "
Geschrieben von Petra Rattue
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