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Könnten künstliche Süßstoffe Diabetes und Fettleibigkeit fördern?

Für diejenigen, die Diabetiker oder Diäten sind, können Sie denken, dass künstliche Süßstoffe Ihr bester Freund sind. Sie ermöglichen es Ihnen, den Geschmack von Zucker aus Lebensmitteln und Getränken ohne erhöhten Blutzuckerspiegel oder Kalorien zu bekommen. Aber eine neue Studie deutet darauf hin, dass dies möglicherweise nicht der Fall ist; künstliche Süßstoffe könnten Fettleibigkeit und Diabetes fördern.
Anstatt Gewichtsverlust und Behandlung von Typ-2-Diabetes zu unterstützen, sagen Forscher, dass der Verzehr von künstlichen Süßstoffen den gegenteiligen Effekt haben kann.

Das Forscherteam, darunter Eran Elinav vom Department of Immunology am Weizmann Institute of Science in Israel, veröffentlichte kürzlich ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Natur.

Vor mehr als einem Jahrhundert wurden künstliche Süßstoffe in einer Fülle von Lebensmitteln und Getränken gefunden, die als "Diät" oder "zuckerfrei" bezeichnet werden, einschließlich Kaugummi, Softdrinks, Eiscreme und Joghurt.

Da künstliche Süßstoffe kalorienarm sind und keine Kohlenhydrate wie Zucker enthalten (was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel weniger erhöhen), werden sie oft zur Gewichtsabnahme oder zur Behandlung oder Vorbeugung von Stoffwechselstörungen wie Typ-2-Diabetes empfohlen.

Elinav und Kollegen stellen jedoch fest, dass, obwohl einige Studien solche Empfehlungen unterstützen, andere darauf hingewiesen haben, dass künstliche Süßstoffe tatsächlich die Gewichtszunahme erhöhen und das Risiko von Stoffwechselstörungen erhöhen. Zum Beispiel, eine Studie von der Washington University School of Medicine berichtet von Medizinische Nachrichten heute Letztes Jahr behauptete der künstliche Süßstoff Sucralose ist verbunden mit erhöhten Glukose- und Insulinspiegeln.

"Trotz dieser umstrittenen Daten hat die Food and Drug Administration (FDA) sechs NAS-Produkte (kalorienfreie Süßstoffe) für den Einsatz in den USA zugelassen", stellen die Forscher fest. Dies sind Saccharin, Sucralose, Aspartam, Advantam, Neotam und Acesulfam-Kalium.

Verzehr künstlicher Süßstoffe "interferiert mit Darmbakterien"

In dieser neuesten Studie untersuchte das Team, wie künstliche Süßstoffe den Stoffwechsel von Mäusen beeinflussen.

Während 11 Wochen wurden einige Mäuse mit Trinkwasser, ergänzt mit einem künstlichen Süßstoff - entweder Saccharin, Sucralose oder Aspartam - und Glukose versorgt, während andere nur Wasser allein oder Wasser, das nur Zucker enthielt, tranken.

Das Team fand heraus, dass die Mäuse, die das Glukosewasser und einen künstlichen Süßstoff tranken, eine Glukoseintoleranz - erhöhte Blutzuckerwerte - entwickelten, während die Mäuse, die Wasser allein oder nur Zucker getrunken hatten, dies nicht taten.

Sie fanden heraus, dass dieser Effekt durch Störungen in Darmbakterien verursacht wurde. "Bemerkenswerterweise", so die Forscher, "waren mehrere der bakteriellen Taxa, die sich nach dem NAS-Konsum veränderten, zuvor beim Menschen mit Typ-2-Diabetes assoziiert worden."

Bei der Untersuchung der Stuhlproben von Mäusen, die Saccharin konsumierten, fand das Team außerdem heraus, dass diese Mäuse eine Zunahme spezifischer Stoffwechselwege zeigten, einschließlich des Glycan-Gradationswegs. Hier werden Glykane (Polysaccharide) fermentiert, um bestimmte Verbindungen, einschließlich kurzkettiger Fettsäuren, herzustellen. Solche Wege, so die Forscher, wurden früher sowohl bei Mäusen als auch bei Menschen mit Fettleibigkeit und Diabetes in Verbindung gebracht.

Künstliche Süßstoffe könnten die Epidemien verstärkt haben, gegen die sie kämpfen sollten.

Anschließend analysierten Elinav und Kollegen die Auswirkungen des Langzeitkonsums von künstlichen Süßstoffen auf den Menschen, indem sie die Daten einer laufenden klinischen Studie mit 381 nicht-diabetischen Teilnehmern analysierten.

Aus diesem Grund fanden sie mehrere Assoziationen zwischen dem Langzeitkonsum von künstlichen Süßstoffen und einem erhöhten Gewicht, einem erhöhten Verhältnis von Taille zu Hüfte (ein Indikator für abdominale Fettleibigkeit), höheren Nüchternblutzuckerspiegeln und erhöhten glykosylierten Hämoglobinspiegeln.

Die Forscher stellen fest, dass künstliche Süßstoffe in unsere Ernährung aufgenommen wurden, um die Kalorienaufnahme zu reduzieren und den Blutzuckerspiegel zu normalisieren. Aber sie sagen, diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass sie den gegenteiligen Effekt haben könnten:

"Zusammen mit anderen großen Verschiebungen in der menschlichen Ernährung fällt dieser Anstieg des NAS-Konsums mit dem dramatischen Anstieg der Adipositas- und Diabetes-Epidemien zusammen. Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass NAS direkt zur Verstärkung der exakten Epidemie beigetragen haben, gegen die sie selbst kämpfen sollten .

Darüber hinaus weisen unsere Ergebnisse auf die Notwendigkeit hin, neue Ernährungsstrategien zu entwickeln, die auf den Einzelnen zugeschnitten sind, und personalisierte Unterschiede in der Zusammensetzung und Funktion der Darmmikrobiota zu integrieren. "

Medizinische Nachrichten heute berichteten kürzlich über eine Studie, in der behauptet wird, dass 40% der Amerikaner in ihrem Leben Typ-2-Diabetes entwickeln werden.

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