Food-Marketing bei Kindern immer noch nicht ideal

Neue Untersuchungen zeigen, dass die US-Regierung und die Schulen in ihrem umfassenden Streben nach der Vermarktung von Lebensmitteln und Getränken, die für die Gesundheit von jungen Menschen schädlich sind, nur gemischte Fortschritte erzielt haben.
Laut einer gründlichen Überprüfung in der März - Ausgabe des American Journal für PräventivmedizinDie Akteure des öffentlichen Sektors haben es versäumt, Empfehlungen des Instituts für Medizin (IOM) vollständig umzusetzen, um Kindern und Jugendlichen eine gesunde Ernährung zu ermöglichen.
Leitende Autorin Vivica Kraak, MS, RD, eine wissenschaftliche Mitarbeiterin am strategischen Forschungszentrum für Bevölkerungsgesundheit der Universität Deakin in Melbourne, Victoria, Australien, erklärt:

"Evidenz verbindet die Vermarktung von kalorienreichen, nährstoffarmen Markenprodukten aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit Adipositasraten. Unsere Bewertung ergab, dass das vorherrschende Marktumfeld weiterhin die Gesundheit von Kindern bedroht und der öffentliche Sektor wichtige Möglichkeiten zur Förderung einer gesunden Ernährung verpasst hat gesunde Essgewohnheiten. "

Die IOM hat in einer vom Kongress 2004 in Auftrag gegebenen Studie festgestellt, dass Kinder und Jugendliche von der Lebensmittelvermarktung beeinflusst werden, um kalorienreiche und nährstoffarme Lebensmittel und Getränke zu bevorzugen, zu fordern und zu konsumieren. Bis Dezember 2005 wurde von einem IOM-Expertenausschuss ein Bericht veröffentlicht, in dem 10 Empfehlungen für öffentliche und private Interessengruppen zur Förderung einer gesunden Ernährung bei Kindern und Jugendlichen aufgeführt sind.
Kraak und ihr Team führten eine umfassende Literaturrecherche der Beweise durch, um die erzielten Fortschritte in Bezug auf die 5 Empfehlungen zu ermitteln, die der Bericht für den öffentlichen Sektor aufgeführt hatte. Die anderen 5 Empfehlungen, die an die Interessengruppen der Industrie gerichtet waren, wurden in einer separaten Veröffentlichung im September 2011 bewertet.
Nach der Auswertung von 80 Datenquellen, einschließlich veröffentlichter Artikel, verabschiedeter Gesetze und 5 Jahren Medienberichterstattung von Ende 2005 bis Anfang 2011, zeigten die Ergebnisse, dass keine der öffentlichen Sektorgruppen umfangreiche Fortschritte erzielt hatte. Laut der Empfehlung des Berichts sollte die Regierung beispielsweise mit der Privatwirtschaft zusammenarbeiten, um ein langfristiges, vielseitiges und finanziell nachhaltiges Social-Marketing-Programm zu entwickeln, das Eltern, Betreuer und Familien dabei unterstützt, eine gesunde Ernährung zu fördern überhaupt kein Fortschritt.

Lori E. Dorfman, Dr. PH, von der Berkeley Media Studies Group in Berkeley, Kalifornien, erklärte in einem verlinkten Kommentar:

"Unsere Regierung gibt der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie, die 2 Milliarden Dollar pro Jahr ausgibt - mehr als 5 Millionen Dollar pro Tag -, Nahrung für Kinder mit Verlockungen zum Essen und Trinken von fettreichen, zuckerhaltigen und salzigen Lebensmitteln und zuckergesüßten Getränken . "

Die positivsten Ergebnisse wurden vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA), Bildungsverantwortlichen sowie staatlichen und lokalen Schulen erzielt, die gemeinsam einen moderaten Fortschritt bei der Entwicklung von Ernährungsstandards für in der Schule verkaufte Lebensmittel und Getränke erzielten und Modellschüler-Wellness annahmen Richtlinien und Praktiken, um gesunde Lebensmittel und Getränke breiter verfügbar zu machen, wie im IOM Food Marketing Report empfohlen.
Die wettbewerbsfähigen Nahrungsmittelrichtlinien und strengeren Ernährungsstandards, die das USDA erreichen wollte, sind in vielen Staaten umgesetzt worden, während bis 2010 23 Staaten die Bauernhof-zu-Schule Programme im Vergleich zu nur einem Staat 2005 unterstützten. Jedoch ungeachtet dieser Bemühungen Schulen vermarkteten weiterhin die große Verfügbarkeit von ungesunden, wettbewerbsfähigen Lebensmitteln, insbesondere für ältere Schüler, sowie kalorienreiche, nährstoffarme Lebensmittel für Feiern und Spendenaktionen für Schulen bis Anfang 2011.
Dr. Story kommentierte:

"Es ist bemerkenswert, dass das USDA im untersuchten Zeitraum einige Fortschritte bei der Förderung gesünderer Mahlzeiten gemacht hat. USDA hat mit den im Januar 2012 veröffentlichten neuen Ernährungsstandards für Schulmahlzeiten den Fortschritt enorm beschleunigt."

Mit dem Food, Conservation and Energy Act von 2008 und dem American Recovery Act von 2009 wurden Zuschüsse für Staaten und lokale Gemeinschaften bereitgestellt, um die Verfügbarkeit von Obst und Gemüse für Kinder zu erhöhen. Allerdings haben Bundes-, Landes- und Kommunalverwaltungen ihr Potenzial nicht ausgeschöpft, um die Empfehlungen des IOM-Food-Marketing-Berichts umzusetzen. Die Forscher stellten fest, dass die Regierung nicht alle verfügbaren politischen Instrumente zur Finanzierung von Initiativen zur Förderung gesunder Ernährung verwendete, im Vergleich zu Ausgaben für ernährungsbedingte chronische Krankheiten wie Subventionen für gesunde Lebensmittel und Steuern für ungesunde Lebensmittel und Getränke.
Der IOM-Bericht hob die Notwendigkeit hervor, neue Werbestrategien und -orte zu untersuchen, z. B. digitales interaktives Internetmarketing für Kinder, gesündere Lebensmittel, kleinere Portionsgrößen, Produktlebensfähigkeit und die Auswirkungen von Fernsehwerbung auf die Ernährungsqualität und ernährungsbedingte Gesundheit junger Menschen .
Die Studie zeigte, dass der Kongress die Forschungsinstitutionen des Bundes wie die National Institutes of Health und das USDA unzureichend finanziert hat, um die Auswirkungen von Marketingpraktiken auf die Ernährung junger Menschen umfassend zu untersuchen.

Die Forscher empfehlen folgende Maßnahmen:

• Der Kongress könnte die Food and Drug Administration (FDA) dabei unterstützen, alle Lebensmittel und Getränkeprodukte, die für Kinder im Rahmen des Menü-Etikettierungsgesetzes 2010 vermarktet werden, abzudecken (da Süßigkeitenunternehmen und Kinos ausgenommen sind).
• Ungeachtet der Bemühungen der Branche, ihre Anstrengungen zu stoppen, könnte der Kongress die federal interagency working group für Kindernahrung unterstützen, um robuste freiwillige Ernährungsstandards für das Industrie-Marketing für Kinder und Jugendliche zu vervollständigen und zu veröffentlichen.
• Der Kongress könnte die Federal Trade Commission (FTC) ermächtigen, irreführende oder betrügerische Industriepraktiken zu kontrollieren, die kalorienreiche, nährstoffarme Lebensmittel und Getränke für junge Menschen fördern.

Kraak empfiehlt:

"Der Kongress könnte der Federal Communications Commission (FCC) auch die Möglichkeit geben, neue Regeln für Werbung und kommerzielle Werbung während der Kinderprogrammierung zu entwickeln. Wenn die freiwilligen Bemühungen der Industrie unvermindert ungesundes Lebensmittel- und Getränkemarketing zeigen, könnte FCC Maßnahmen wie die Begrenzung des interaktiven Marketings von Ungesunden verfolgen Produkte, die ungesunde Produktplatzierung in Programmen mit einer beträchtlichen Kinderpopulation verbieten und die Minuten pro Stunde der Werbung reduzieren, die für Fernsehprogramme mit einem hohen Anteil an Kindern erlaubt sind. "

Dr. Dorfman argumentiert:

"Lebensmittelunternehmen haben sogar gegen freiwillige Richtlinien für Lebensmittel, die an Kinder vermarktet werden sollen, geklagt und 37 Millionen US-Dollar ausgegeben, um den Kongress dazu zu bringen, die wissenschaftlichen Empfehlungen der Interagency Working Group für Lebensmittel für Kinder abzuschwächen Salzige Nahrungsmittel sollten vermieden werden. Es scheint, dass die Unternehmen genau den Rat benötigen, den die Empfehlungen liefern. Jetzt brauchen wir mehr denn je die Leitlinien der Interagency Working Group, um unsere nationale Verpflichtung zu stärken, wie Lebensmittel an Kinder vermarktet werden.

Geschrieben von: Petra Rattue