Grüner Tee schützt gegen funktionelle Behinderung verbunden mit dem Altern

Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...1/index.html Regelmäßige Grünteetrinker haben ein geringeres Risiko, an einer funktionellen Behinderung zu erkranken, berichteten Wissenschaftler der. Aus Sendai, Japan American Journal für klinische Ernährung. Funktionelle Behinderung bezieht sich auf Probleme mit täglichen Aufgaben und Aktivitäten wie Baden oder Anziehen.
Als Hintergrundinformation erklärten die Autoren, dass frühere Studien gezeigt hatten, dass der Verzehr von grünem Tee das Risiko von Krankheiten, die mit einer funktionellen Behinderung einhergehen, wie Osteoporose, kognitive Beeinträchtigung und Schlaganfall, reduziert. Obwohl die meisten Experten der Meinung waren, dass das Risiko einer Funktionsstörung im Falle von grünem Tee geringer ist, wurden keine direkten Studien durchgeführt, um dies zu beweisen.
Yasutake Tomata und sein Team wollten herausfinden, ob der regelmäßige Verzehr von Grünem Tee bei älteren Menschen die Behinderung der Behinderung beeinträchtigen könnte.
Im Jahr 2006 verteilten sie Fragebögen zum täglichen Teekonsum sowie andere Lebensstilfaktoren und sammelten Daten zu 13.988 Befragten. Alle Befragten waren mindestens fünfundsechzig Jahre alt. Sie nutzten die Datenbank der Langzeitpflegeversicherung für Informationen über funktionelle Behinderungen.
Sie fanden eine enge inverse Verbindung zwischen dem Risiko der funktionellen Behinderung und dem Konsum von grünem Tee - je mehr Menschen grünen Tee tranken, desto geringer war das Risiko.
Fast 13% derjenigen, die weniger als eine Tasse grünen Tee pro Tag zu sich nahmen, entwickelten eine funktionelle Behinderung, verglichen mit etwas mehr als 7% unter denen, die fünf Tassen oder mehr zu sich nahmen.
Die Autoren betonen, dass ihre Studie in keiner Weise beweist, dass es nur der grüne Tee ist, der gegen funktionelle Behinderung schützt, wenn die Menschen altern. Sie bemerkten auch, dass die schweren Grünteetrinker auch mehr Obst und Gemüse aßen, mehr Fisch konsumierten, seltener rauchten, weniger Schlaganfälle und / oder Herzinfarkte hatten und tendenziell ein höheres Bildungsniveau aufwiesen. Sie haben auch eine schärfere kognitive Funktion.
Die größeren Teetrinker hatten tendenziell einen größeren Freundeskreis und mehr Familienmitglieder um sich herum.
Aber selbst wenn alle oben genannten Faktoren berücksichtigt wurden, gab es immer noch einen Zusammenhang zwischen dem regelmäßigen Konsum von grünem Tee und einem geringeren Risiko von Funktionsunfähigkeit.
Niemand ist sich noch sicher, warum grüner Tee diese Vorteile bietet. Die Autoren erwähnten eine frühere Studie, die zeigte, dass Grüntee-Extrakte helfen, die Muskelkraft der Beine bei älteren Frauen zu erhalten.
Sie warnen, dass es eine Chance gibt, dass Grüntee-Extrakte, wie Koffein und Vitamin K, die Wirkung von Antikoagulanzien beeinflussen könnten.
In einer Zusammenfassung in der Zeitschrift schrieben die Autoren:

"Der Verbrauch von Grünem Tee ist signifikant mit einem geringeren Risiko einer funktionellen Behinderung verbunden, auch nach Anpassung an mögliche Störfaktoren."

Japanischer grüner Tee

Grüner Tee (Ryokucha) ist in ganz Japan verbreitet und wird dort einfach als Tee (Ocha) bezeichnet.
Historiker sagen, dass grüner Tee ursprünglich in China während der Song-Dynastie (960-1279) verwendet wurde. Ein japanischer buddhistischer Priester, Myoan Eisai (1141-1215), der auch die Rinzai-Schule des Zen-Buddhismus gründete, brachte grünen Tee nach Japan.
In Japan wird Grüner Tee nach seiner Qualität eingestuft, aus welchem ??Teil der Pflanze er stammt und wie er verarbeitet wird. Der beste Grüntee des Landes kommt aus der Region Yame der Präfektur Fukuoka sowie aus der Region Uji in Kyoto.
Es gibt verschiedene Namen für verschiedene japanische Grüntees, darunter Gyokuro, Kabusecha, Sencha, Fukamushicha, Tamaryokucha, Bancha und Kamairicha.

Zutaten im grünen Tee

Grüner Tee enthält bekanntermaßen Folgendes:

• Polyphenole - insbesondere Catechine (Epigallocatechingallat)
• Vitamin C (Ascorbinsäure) und Vitamin K
• Carotinoide
• Mehrere Mineralien - einschließlich Zink Chrom, Selen und Mangan
• Tocopherole
• Bestimmte phytochemische Verbindungen

Grüner Tee soll mehr antioxidative Eigenschaften haben als schwarzer Tee. Schwarzer Tee hat jedoch Theaflavin, den grünen Tee nicht.
Forscher der Cambridge University Hospitals fanden heraus, dass Granatapfel, Kurkuma, Brokkoli und grüner Tee dazu beitragen, Prostatakrebs zu verhindern und zu stoppen, die häufigste Krebsart bei Männern in den USA und Großbritannien.
Geschrieben von Christian Nordqvist