Eine proteinreiche Ernährung kann das Risiko für Herzinsuffizienz bei älteren Frauen erhöhen

Eine Reihe von Studien haben gezeigt, dass eine proteinreiche Ernährung positiv für die Gesundheit ist, den Stoffwechsel ankurbelt und den Gewichtsverlust fördert. Für ältere Frauen kann eine proteinreiche Ernährung jedoch schädlicher als hilfreich sein. Forscher vermuten, dass sie ihr Risiko für Herzversagen erhöhen können, insbesondere wenn der Großteil des Proteins aus Fleisch stammt.
Forscher haben eine proteinreiche Ernährung mit einem erhöhten Risiko für Herzversagen bei älteren Frauen in Verbindung gebracht.

Herzinsuffizienz tritt auf, wenn das Herz nicht mehr genügend sauerstoffreiches Blut um den Körper herum pumpen kann, um andere Organe zu unterstützen.

Nach Angaben des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) leiden etwa 5,7 Millionen amerikanische Erwachsene an Herzversagen. 2009 trug Herzinsuffizienz in den USA zu etwa einem von neun Todesfällen bei.

Eine Ernährung mit viel Fett, Cholesterin und Natrium ist dafür bekannt, das Risiko von Herzversagen zu erhöhen, aber laut Co-Autor Dr. Mohamad Firas Barbour von der Brown University Memorial Hospital von Rhode Island, und Kollegen, eine Diät mit hohem Proteingehalt kann genauso schädlich sein.

Die Forscher stellten ihre Ergebnisse kürzlich auf den Scientific Sessions 2016 der American Heart Association in New Orleans, LA, vor.

Protein wird in Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel, Milchprodukten, Meeresfrüchten, Bohnen, Erbsen und Nüssen gefunden und gilt als unentbehrlich für gesunde Knochen, Muskeln und Haut.

Während einige Studien vorgeschlagen haben, dass eine proteinreiche Ernährung die Gewichtsabnahme durch die Unterdrückung des Appetits unterstützen kann, haben andere Studien die Nachteile einer proteinreichen Ernährung angeführt.

Eine 2014 veröffentlichte Studie in der Zeitschrift Zellstoffwechselzum Beispiel schlug eine Verbindung zwischen einer proteinreichen Diät und einem größeren Risiko von Krebs, Diabetes und Gesamtmortalität vor.

Solche Studien behaupten, dass tierische Proteine ??eher für negative Auswirkungen auf die Gesundheit verantwortlich sind als pflanzliche Proteine, und die neue Forschung ist keine Ausnahme.

Herzinsuffizienzrisiko höher für Frauen, die mehr Fleischprotein essen

Die Forscher kamen zu ihren Ergebnissen, indem sie Daten von 103.878 postmenopausalen Frauen im Alter von 50-79 Jahren analysierten, die Teil der Women's Health Initiative (WHI) waren.

Im Rahmen der Umfrage mussten die Teilnehmer zwischen 1993 und 1998 einen Fragebogen ausfüllen, in dem ihre tägliche Aufnahme von etwa 125 verschiedenen Lebensmitteln bewertet wurde. Die Forscher untersuchten die gesamte tägliche Proteinzufuhr der Probanden sowie die Gesamtmenge an täglichem Protein, die von Fleisch und Gemüse verbraucht wurde.

• Müdigkeit, Kurzatmigkeit und Gewichtszunahme mit Schwellungen im Magen, den Füßen, Beinen oder Knöcheln können Anzeichen für Herzversagen sein
• Etwa 50 Prozent der Menschen mit Herzinsuffizienz sterben innerhalb von 5 Jahren nach der Diagnose
• Herzinsuffizienz kostet die USA jährlich etwa 30,7 Milliarden Dollar.

Erfahren Sie mehr über Herzversagen

Die Forscher stellen fest, dass selbstberichtete Ernährungsdaten ungenau sein können. Daher verwendeten sie auch Biomarker-Daten, um einen zuverlässigeren Hinweis auf die Proteinaufnahme der Teilnehmer zu erhalten. Dies beinhaltete die Beurteilung des Stickstoffgehalts im Urin und des doppelt markierten Wasserspiegels - ein Maß für den Stoffwechsel.

Alle Frauen waren zu Studienbeginn ohne Herzinsuffizienz und die Entwicklung der Herzinsuffizienz wurde bis 2005 überwacht.

Insgesamt 1.711 der Frauen in der Studie entwickelten Herzversagen, berichtet das Team.

Verglichen mit Frauen, die eine niedrige Gesamtproteinaufnahme aufwiesen, war bei denjenigen, die eine höhere Gesamtproteinaufnahme aufwiesen, das Risiko einer Herzinsuffizienz wesentlich höher. Das Risiko war größer bei Frauen, die den größten Teil ihres Proteins aus Fleisch verzehrten.

Die Ergebnisse blieben nach Berücksichtigung von Alter, Rasse / Ethnie, Bildungsniveau, Bluthochdruck, koronarer Herzkrankheit, Anämie und arteriellem Fibrillieren erhalten.

Die Forscher entdeckten einen Zusammenhang zwischen einer hohen Aufnahme von pflanzlichen Proteinen und einem geringeren Risiko für Herzinsuffizienz, aber als das Team den Body-Mass-Index (BMI) berücksichtigte, war dieses Ergebnis nicht statistisch signifikant.

Das Team warnt, dass die Befunde mit Vorsicht interpretiert werden sollten und weitere Forschung erforderlich ist, aber sie legen nahe, dass eine proteinreiche Ernährung mit Herzversagen in Verbindung gebracht werden kann.

"Eine höhere kalibrierte Gesamtaufnahme von Nahrungsproteinen scheint mit einem wesentlich erhöhten Risiko für Herzinsuffizienz assoziiert zu sein, während die Aufnahme von Pflanzenprotein protektiv zu sein scheint, obwohl zusätzliche Studien erforderlich sind, um diese mögliche Assoziation weiter zu erforschen."

Dr. Mohamad Firas Barbour

"Herzinsuffizienz ist besonders bei postmenopausalen Frauen sehr häufig. Daher ist ein besseres Verständnis der ernährungsbedingten Faktoren im Zusammenhang mit Herzinsuffizienz erforderlich", fügt Dr. Barbour hinzu.

Informieren Sie sich über eine Studie, die bestimmte nichtsteroidale Antirheumatika mit einem erhöhten Risiko für Herzinsuffizienz verbindet.

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