Äpfel senken deutlich LDL-Cholesterinspiegel bei älteren Frauen

Ältere Frauen, die jeden Tag Äpfel zu sich nehmen, hatten im Durchschnitt innerhalb von sechs Monaten einen um 23% niedrigeren LDL - Cholesterinspiegel und einen um 4% höheren HDL - Cholesterinspiegel, erklärten Forscher der Florida State University Experimentelle Biologie 2011 Treffen in Washington, D.C. Die Autoren erklären, dass Äpfel wirklich sind "Wunderfrucht".
Dr. Bahram H. Arjmandi, Ph.D., und Professor Margaret A. Sitton schreiben, dass Äpfel viel mehr sind als nur gute Ballaststoffe. Tierversuche haben gezeigt, dass Pektin und Polyphenole, zwei Substanzen, die in Äpfeln vorkommen, den Fettstoffwechsel fördern und die Produktion von entzündungsfördernden Molekülen reduzieren.
Sie sagen, dass ihre die erste Studie ist, um zu beurteilen, welche langfristigen cardioprotective Effekte, die täglich Äpfel essen, auf älteren (postmenopausalen) Frauen haben konnten.
160 Frauen im Alter von 45 bis 65 Jahren wurden nach dem Zufallsprinzip ausgewählt, um entweder 75 Gramm getrocknete Äpfel täglich oder getrocknete Pflaumen täglich für ein ganzes Jahr zu erhalten. Ihr Blut wurde in einem Labor in den Monaten 3, 6 und 12 untersucht.
Innerhalb von sechs Monaten nach der Studie war Dr. Arjmandi überrascht. Er sagte:

"Unglaubliche Veränderungen bei den apfelfressenden Frauen passierten nach 6 Monaten - sie erlebten eine 23% ige Abnahme des LDL-Cholesterins (das als" schlechtes Cholesterin "bekannt ist).

Die Apfel konsumierenden Frauen hatten auch verringerte Mengen an Lipidhydroperoxid und C-reaktivem Protein.
Dr. Arjmandi fügte hinzu:

"Ich habe nie erwartet, dass der Apfelkonsum das schlechte Cholesterin in diesem Ausmaß reduziert und gleichzeitig das HDL-Cholesterin oder das gute Cholesterin um etwa 4% erhöht."

Cholesterin reist im Blut und wird von Lipoproteinen getragen - Lipoproteine ??sind jede Verbindung, die Fett (Lipid) und Proteine ??enthält. Die drei Haupttypen sind:

• Low Density Lipoprotein (LDL) - oft als bezeichnet schlechtes Cholesterin, die Cholesterin von der Leber zu den Zellen trägt. Wenn für die Zellen übermäßige Mengen an LDL vorhanden sind, kann eine schädliche Ansammlung von LDL auftreten, was zu einem signifikant höheren Risiko für die Entwicklung einer arteriellen Erkrankung führt.
• High Density Lipoprotein (HDL) - oft als bezeichnet gutes Cholesterin. Laut Experten, HDL verhindert Arterienerkrankungen - es macht das Gegenteil von LDL. HDL entfernt Cholesterin aus den Zellen und bringt es zurück in die Leber, wo es entweder abgebaut oder aus dem Körper ausgeschieden wird.
• Triglyceride - chemische Formen, in denen der größte Teil des Fettes im Körper vorhanden ist (z. B. Blutplasma) und in Nahrungsmitteln. Triglyceride bilden zusammen mit Cholesterin das Blutfett (Plasmalipide). Kalorien, die wir essen, aber nicht sofort verbrauchen, indem unsere Gewebe zu Triglyceriden werden und in Fettzellen gespeichert werden. Wenn wir Energie brauchen und nicht gegessen haben, setzen unsere Fettzellen Triglyzeride frei, die als Energie verwendet werden.

Obwohl die Äpfel der täglichen Nahrungsaufnahme der Frauen weitere 240 Kalorien hinzufügten, nahmen sie kein Gewicht zu, tatsächlich verloren sie durchschnittlich 3,3 Pfund.
Die Autoren haben geschrieben:

"Die Reduzierung des Körpergewichts ist ein zusätzlicher Vorteil für die tägliche Apfelaufnahme."

Pektin, das dafür bekannt ist, dass Sie sich satt fühlen, kann ein Faktor bei der Gewichtsabnahme sein, glauben die Wissenschaftler.
Die Forscher sagen, dass eine landesweite Studie mehrerer Forscher benötigt wird, um ihre Ergebnisse zu bestätigen.
Dies ist eine von mehreren Studien, die den Ausdruck stützen "Ein Apfel pro Tag hält den Doktor fern". Dr. Arjmandi ist überzeugt, dass wir alle vom Verzehr von Äpfeln profitieren können. Er sagt, dass Zwei-ein-Tag vielleicht noch besser sein könnte.
Quelle: Experimentelle Biologie 2011.
Geschrieben von Christian Nordqvist