Community Gärtner weniger wahrscheinlich, um übergewichtig zu sein

Menschen, die am Gemeinschaftsgärtnerei beteiligt sind neigen dazu, einen erheblich niedrigeren Body-Mass-Index als ihre nicht-gartenbaulichen Gegenstücke, ein Team von der University of Utah berichtet in der American Journal für öffentliche Gesundheit.
Frühere Studien hatten gezeigt, dass Gärtner in der Nachbarschaft sowohl ernährungsphysiologische als auch soziale Vorteile für die Nachbarschaft haben, erklärte Hauptautorin Cathleen Zick. "Aber bis jetzt hatten wir keine Daten, um einen messbaren gesundheitlichen Nutzen für diejenigen zu zeigen, die die Gärten nutzen."
Das Utah-Team verwendete den BMI (Body-Mass-Index), um zu messen, wie nahe oder weit die Menschen an ihrem idealen Körpergewicht waren. BMI ist eine Berechnung basierend auf Ihrer Größe und Gewicht; Es wird häufig verwendet, um nach Übergewicht, Übergewicht oder Untergewicht zu suchen. Ein gesunder BMI für einen typischen Erwachsenen reicht von 18,5 bis 24,9. BMI ist kein gutes Maß für intensive Athleten oder besonders muskulöse Leute.
Die Forscher nutzten einzigartige administrative Daten, um die Beziehung zwischen Gemeindearbeit und Gesundheitsergebnissen zu bewerten. Sie verglichen einen typischen Community-Gärtner-BMI und die Wahrscheinlichkeit, übergewichtig / übergewichtig zu sein, mit drei Kontrollgruppen:

• Nicht verwandte Personen aus der gleichen Nachbarschaftsgruppe - Diese Menschen teilten die gleiche physische Umgebung, einschließlich der Nähe zu lokalen Geschäften und Geschäften, dem wirtschaftlichen Status und der Gehbarkeit


• Gleichgeschlechtliche Geschwistergruppe - um Einflüsse der Familie wie Genetik, Ernährung und Bewegung zu berücksichtigen


• Ehepartnergruppe der Gärtner - Diese Menschen teilen ähnliche Ernährungsgewohnheiten und Lebensstile, einschließlich der Vorteile des im Gemeinschaftsgarten angebauten Nahrungsmittels

Die Forscher verknüpften 375 Gärtner mit BMI-Informationen und nutzten dann ihre Führerscheinaufzeichnungen, um eine Stichprobe von Nachbarn zu erstellen, die sie für Alter, Geschlecht und Wohnorte abgleichen konnten. Geschwister und Ehepartner wurden ausfindig gemacht, indem auf Daten von Utahs Ehe-, Scheidungs- und Geburtsaufzeichnungen zugegriffen wurde. Das Team hatte schließlich vollständige Daten über 198 Gärtner und 67 Ehepartner.

Menschen, die Gemeinschaftsgärten benutzen, sind weniger wahrscheinlich übergewichtig oder fettleibig
Zick und das Team fanden folgendes:

Im Vergleich zu den nicht verwandten Personen aus der gleichen Nachbarschaftsgruppe

• Durchschnittliche BMI der weiblichen Gemeinschaftsgärtner war 1,84 niedriger als der Durchschnitt für ihre Nachbarschaft, d.h. 11 Pfund (4,98 Kilo) schlanker für eine 5 ft 5 Zoll große Frau


• Der durchschnittliche BMI der männlichen Gemeinschaftsgärtner war 2,36 niedriger als der Durchschnitt für ihre Nachbarschaft, d. H. 16 Pfund (7,25 Kilo), die für einen 5 Fuß 10 Zoll großen Mann schlanker waren


• Weibliche Gemeinschaftsgärtner waren 46% weniger wahrscheinlich übergewichtig / fettleibig als die durchschnittliche Frau in ihrer Nachbarschaft


• Männliche Gärtner waren 62% seltener übergewichtig / fettleibig als ihre männlichen Nachbarn

Im Vergleich zur gleichgeschlechtlichen Geschwistergruppe

• Weibliche Gemeinschaftsgärtner hatten einen BMI 1,88 niedriger als ihre Schwestern


• Männliche Gemeinschaftsgärtner hatten einen BMI 1,33 niedriger als ihre Brüder

Im Vergleich zur Gärtnergruppe der Gärtner

• Ehepartner von männlichen oder weiblichen Gemeinschaftsgärtnern wurden nicht häufiger adipös / übergewichtig als ihre Gärtnerinnen. Die Forscher sagten, dies sei nicht überraschend, da sie wahrscheinlich davon profitierten, Gartengemüse zu essen und Gartenarbeit zu leisten.

Zick schrieb:

"Diese Daten sind faszinierend, obwohl sie von den Teilnehmern einer einzelnen gemeinnützigen Organisation in Salt Lake City stammen und sich möglicherweise nicht breit anwenden lassen, bis mehr Forschung betrieben wird. Da jedoch der Anteil der Amerikaner in städtischen Gebieten weiter wächst, ist diese Initiale Studie bestätigt die Idee, dass Gemeinschaftsgärten ein wertvolles Nachbarschaftskapital sind, das gesünderes Leben fördern kann.
Das könnte für Stadtplaner, Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens und andere interessant sein, die sich darauf konzentrieren, neue Viertel zu entwerfen und alte zu revitalisieren. "

Zick schloss:

"Wir wissen, dass Fettleibigkeit teuer ist. Diese Studie beleuchtet die Kosten und den Nutzen der Entscheidungen, die Familien hinsichtlich Ernährung und körperlicher Aktivität treffen.
Zukünftige Forschung mit kontrollierten, randomisierten Feldstudien in einer Reihe von Gemeinschaften wird benötigt, um unser Verständnis der Rolle, die Gärtnerei in einem gesunden Leben spielen kann, weiter voranzutreiben. "

In der Ausgabe vom April 2007 des Zeitschrift der American Dietetic AssociationDebra Haire-Joshu, Ph.D., Direktorin des Obesity Prevention Center der Saint Louis University, schrieb: "Ob ein Lebensmittel aus eigenem Anbau ist, macht einen Unterschied. Gartenprodukte schaffen, was wir als, positive Lebensmittelumgebung 'bezeichnen."
Geschrieben von Christian Nordqvist