Kreuzblütler helfen, das Überleben von Brustkrebs zu verbessern

Chinesische Frauen, die reichlich Kohl, Brokkoli, Blumenkohl und Kreuzblütler aßen, wiesen im Vergleich zu anderen Brustkrebspatientinnen bessere Überlebensraten auf, erklärten Forscher auf der Jahrestagung der AACR (American Association for Cancer Research) 2012 in Chicago, USA .
Sarah J. Nechuta, M. P. H., Ph.D., Postdoktorandin an der Vanderbilt Universität in Nashville, Tennessee, sagte:

"Brustkrebs-Überlebende können die allgemeinen Ernährungsrichtlinien des täglichen Verzehrs von Gemüse befolgen und die Aufnahme von Kreuzblütlern wie Gemüse, Kohl, Blumenkohl und Brokkoli als Teil einer gesunden Ernährung erwägen."

Nechuta und sein Team wollten herausfinden, welchen Einfluss Kreuzblütler auf das Überleben von Brustkrebs haben könnte. Sie sammelten Daten über die Shanghai Breast Cancer Survival Study, an der 4.886 Patienten teilnahmen, die im Zeitraum 2002-2006 Brustkrebs von den Stadien 1 bis 4 überlebt hatten.
Sie nahmen Anpassungen für Lebensstilfaktoren, klinische Merkmale und Demographie vor und stellten fest, dass der Verzehr von Kreuzblütlern in den ersten drei Jahren nach der Diagnose von Brustkrebs mit einem geringeren Risiko für das Sterben an Krebs, einem niedrigeren Gesamtmortalitätsrisiko (Sterben von alles), sowie eine Wiederholung in einem Dosis-Wirkungs-Muster.
Die Forscher erklärten:

"Bei steigenden Quartilen des Kreuzblütler-Gemüseverbrauchs sank das Risiko für die Gesamtmortalität um 27% auf 62%, das Risiko für Brustkrebs-spezifische Mortalität sank um 22% auf 62% und das Risiko für ein Wiederauftreten sank um 21% auf 35%."

Nechuta erklärte, dass sich die Gemüsekonsummuster in China von denen in den USA und anderen westlichen Ländern unterscheiden. Daher müssen Anpassungen vorgenommen werden, wenn diese Erkenntnisse berücksichtigt und auf Brustkrebsüberlebende in Amerika oder Europa übertragen werden.
Nechuta sagte:

"Häufig konsumierte Kreuzblütler in China Rüben, Chinakohl / Bok Choy und Grüns, während Brokkoli und Rosenkohl die häufigsten Kreuzblütler Gemüse in den Vereinigten Staaten und anderen westlichen Ländern sind. Zweitens ist die Menge der Aufnahme bei chinesischen Frauen viel höher als das von US-Frauen.
Die Menge an bioaktiven Verbindungen wie Isothiocyanaten und Indolen, von denen angenommen wird, dass sie eine Rolle bei der Antikrebswirkung von Kreuzblütlern spielen, hängt sowohl von der Menge als auch vom Typ des verbrauchten Kreuzblütlergemüses ab. "

Um den Zusammenhang zwischen Kreuzblütler-Gemüsekonsum und Brustkrebserkrankungen besser zu verstehen, sollten sich künftige Studien laut Nechuta auf bioaktive Verbindungen konzentrieren, darunter Isothiocyanate und andere Wirtsfaktoren, die sich auf die Auswirkungen dieser biologischen Verbindungen auswirken.
Geschrieben von Christian Nordqvist