High-GI-Diät kann Depression Risiko für postmenopausale Frauen erhöhen

Eine neue Studie veröffentlicht in Das amerikanische Journal der klinischen Nahrung hat gezeigt, dass eine Ernährung mit hohem Gehalt an raffinierten Kohlenhydraten zu einem erhöhten Risiko für Depressionen bei postmenopausalen Frauen führen kann.
Eine Diät, die reich an GI-Lebensmitteln ist, kann das Risiko einer Depression für postmenopausale Frauen erhöhen.

Kohlenhydrate finden sich in einer Vielzahl von Lebensmitteln und waren oft der Schwerpunkt der neuen Diäten zum Abnehmen. Der Schwerpunkt sollte jedoch nicht darauf liegen, wie viele Kohlenhydrate wir essen, sondern auf den Typ.

Raffinierte Kohlenhydrate sind in raffinierten Körnern wie Weißmehl, Weißbrot und weißem Reis enthalten. Sie unterscheiden sich von Vollkornnahrungsmitteln, weil sie gemahlen wurden - ein Prozess, der die Textur und Haltbarkeit erhöht, aber auch einen Großteil des Nährwertes, der wichtige Ballaststoffe und Vitamine enthält, entfernt.

Sobald Kohlenhydrate gegessen werden, wird ein Teil des Zuckers in Glukose zerlegt, die dann in den Blutkreislauf gelangt. Der Glykämische Index (GI) ist ein metrisches Hilfsmittel, um das Ausmaß zu messen, in dem die Zuckerwerte unseres Körpers nach dem Essen ansteigen.

Lebensmittel mit einem niedrigen GI brauchen länger zu verdauen und zu brechen und daher langsam in den Blutkreislauf eintreten. Dies führt dazu, dass der Blutzuckerspiegel über einen längeren Zeitraum langsamer erhöht wird.

Im Gegensatz dazu verursachen Nahrungsmittel mit hohem GI einen schnelleren Anstieg des Glukosespiegels im Blut. Raffinierte Körner fallen in diese Kategorie und deshalb kann eine Diät mit hohem GI zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen wie Diabetes und Fettleibigkeit führen.

Zu den Lebensmitteln mit den höchsten GI-Werten gehören:

• Weißbrot
• Cornflakes, Puffreis, Kleieflocken, Instant-Haferflocken
• Shortgrain weißer Reis, Reis Nudeln, Makkaroni und Käse aus Mix
• Brezeln, Reiskuchen, Popcorn, Saltine Cracker.

James Gangwisch, PhD, und Kollegen von der Abteilung für Psychiatrie am Columbia University Medical Center (CUMC), New York, begannen, die Beziehung zwischen einer Diät mit hohem Gehalt an raffinierten Kohlenhydraten und Depressionen zu untersuchen.

High-GI-Diät erhöhte Depressionsrisiko um 22%

Die Forscher analysierten Daten von mehr als 90.000 postmenopausalen Frauen, die an der von der National Institutes of Health durchgeführten Studie zur Frauengesundheitsinitiative teilgenommen hatten, die zwischen 1994 und 1998 durchgeführt wurde. In der Beobachtungsstudie wurden postmenopausale Frauen im Alter zwischen 50 und 79 Jahren erfasst und ihre Gesundheit über einen Zeitraum von durchschnittlich 8 Jahren nachverfolgt.

Sie untersuchten die festgestellten Depressionen, die konsumierten Kohlenhydrate, den GI-Rang und die glykämische Last.

Es wurde festgestellt, dass High-GI-Diäten das Risiko einer Depression bei postmenopausalen Frauen um 22% erhöhten. Auch war ein höherer Verzehr von Laktose, Ballaststoffen, Nicht-Saft-Obst und -Gemüse signifikant mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit einer Depression verbunden.

Die Studie kommt zu dem Schluss, dass weitere Untersuchungen durchgeführt werden sollten, um zu ermitteln, ob eine Ernährung mit niedrigem GI als Behandlung oder primäre Vorbeugungsmaßnahme für postmenopausale Frauen mit Depressionen dienen könnte.

Dieses Jahr, Medizinische Nachrichten heute berichtet, wie eine Ernährung mit niedrigem GI einen signifikanten Einfluss auf Symptome von Autismus-Spektrum-Störungen haben kann. Darüber hinaus ergab eine Studie, dass eine vegane kohlenhydratarme Diät das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren kann.

Das amerikanische Landwirtschaftsministerium schätzt, dass nur 7% der Amerikaner genug Vollkornprodukte in ihrer Ernährung zu sich nehmen.

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