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Ballaststoffreiche Ernährung verändert die Darmbakterien gegen Lebensmittelallergien
Eine ballaststoffreiche Ernährung, die reich an Vitamin A ist, kann Darmbakterien so verändern, dass Nahrungsmittelallergien verhindert oder rückgängig gemacht werden können. Dies ist das Ergebnis einer neuen Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Zellberichte.
Forscher sagen, dass eine ballaststoffreiche Ernährung, die mit Vitamin A angereichert ist, vielversprechend für die Verringerung des Risikos einer Nahrungsmittelallergie ist.
Es wird geschätzt, dass etwa 15 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten Lebensmittelallergien haben, und diese Zahl steigt.
Nach Angaben des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) stieg zwischen 1997 und 2007 die Zahl der Kinder und Jugendlichen in den USA mit Nahrungsmittelallergien um etwa 18 Prozent, obwohl die Gründe dafür unklar sind.
Acht Nahrungsmittelarten machen rund 90 Prozent aller Nahrungsmittelallergien aus. Dies sind Erdnüsse, Nüsse, Ei, Milch, Weizen, Soja, Fisch und Schalentiere.
Allergische Reaktionen auf Lebensmittel variieren von Person zu Person, aber sie können Kribbeln oder Juckreiz im Mund, Nesselsucht, Übelkeit oder Erbrechen, Magenschmerzen und Durchfall umfassen.
In schwereren Fällen kann eine Person mit einer Nahrungsmittelallergie eine Schwellung der Lippen, der Zunge und / oder des Rachens, Kurzatmigkeit, Schluckbeschwerden, Brustschmerzen und einen plötzlichen Blutdruckabfall erfahren.
Das Auftreten von schweren Symptomen - allein oder neben milderen - könnte ein Indikator für Anaphylaxie sein, eine potenziell lebensbedrohliche Reaktion, die eine sofortige medizinische Behandlung erfordert.
Natürlich ist der beste Weg, um eine allergische Reaktion auf Lebensmittel zu vermeiden, zu vermeiden, die Nahrung, die es auslöst, zu konsumieren, obwohl dies leichter gesagt als getan sein kann.
Jetzt deutet eine neue Studie darauf hin, dass es eine einfache Möglichkeit geben könnte, Nahrungsmittelallergien zu verhindern oder rückgängig zu machen: eine ballaststoffreiche Diät, angereichert mit Vitamin A.
Ballaststoffe lösen die Produktion kurzkettiger Fettsäuren aus, um Nahrungsmittelallergien zu reduzieren
Co-Senior-Autor Laurence Macia von der Monash University in Australien und Kollegen kamen zu dem Schluss, nachdem sie Mäuse untersucht hatten, die künstlich gezüchtet wurden, um allergisch auf Erdnüsse zu reagieren.
Die Forscher fütterten einige der Mäuse mit einer ballaststoffreichen Ernährung, die reich an Vitamin A war - in vielen Früchten und Gemüsen -, während andere mit einer Diät mit durchschnittlichem Faser-, Zucker- und Kaloriengehalt gefüttert wurden (die Kontrollen).
Schnelle Fakten über Nahrungsmittelallergie- In den USA wird jemand aufgrund einer Nahrungsmittelallergie-Reaktion alle 3 Minuten in die Notaufnahme geschickt
- Nahrungsmittelallergie im Kindesalter kostet die USA jedes Jahr etwa 25 Milliarden Dollar
- 1 von 13 Kindern in den USA hat Nahrungsmittelallergien.
Erfahren Sie mehr über Nahrungsmittelallergie
Sie fanden heraus, dass die Mäuse, die mit der ballaststoffreichen Diät gefüttert wurden, weniger schwere allergische Reaktionen auf Erdnüsse hatten als Mäuse, die die Kontrolldiät erhielten.
Bei genauerer Analyse stellten die Forscher fest, dass die ballaststoffreiche Ernährung die Darmbakterien von Mäusen veränderte, was sie vor allergischen Reaktionen auf Erdnüsse schützte.
Als nächstes nahmen die Forscher einige veränderte Darmbakterien von Mäusen, die mit ballaststoffreicher Nahrung gefüttert wurden, und überführten sie in die Eingeweide von Mäusen mit einer Erdnussallergie, die "keimfrei" waren - das heißt, sie hatten keine Darmmikroben.
Obwohl diese keimfreien Mäuse keine ballaststoffreiche Ernährung erhielten, stellte das Team fest, dass sie durch den Zusatz der veränderten Darmbakterien vor allergischen Reaktionen auf Erdnüsse geschützt waren.
Die Forscher erklären, dass Darmbakterien Ballaststoffe in kurzkettige Fettsäuren zerlegen.
In ihrer Studie fand das Team heraus, dass ein erhöhter Spiegel dieser Fettsäuren mit dem Immunsystem des Körpers zusammenhängt und verhindert, dass dendritische Zellen - die Nahrungsmittelallergien regulieren - eine allergische Reaktion auslösen. Vitamin A ist auch wichtig für die Regulation dendritischer Zellen.
Ihre Ergebnisse wurden unterstützt, als das Team den allergischen Mäusen 3 Wochen lang Wasser, angereichert mit kurzkettigen Fettsäuren, gab, bevor sie Erdnüsse ausgesetzt wurden. Ihre allergische Reaktion war reduziert.
Insgesamt sagen die Forscher, dass ihre Ergebnisse darauf hindeuten, dass eine ballaststoffarme Ernährung Nahrungsmittelallergien auslösen könnte, und dass die Einnahme einer ballaststoffreichen Diät - angereichert mit Vitamin A - eine Möglichkeit wäre, das Risiko von Nahrungsmittelallergien zu senken.
"Es ist wahrscheinlich, dass wir im Vergleich zu unseren Vorfahren unglaubliche Mengen an Fett und Zucker und nur nicht genug Ballaststoffe essen.
[...] diese Befunde könnten uns sagen, dass wir diese ballaststoffreiche Aufnahme brauchen, nicht nur um Nahrungsmittelallergien zu verhindern, sondern möglicherweise auch andere Entzündungszustände. "
Co-Senior-Autor Prof. Charles Mackay, Monash University
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Empfehlungen zu Brustanomalien "müssen möglicherweise überarbeitet werden"
Eine neue Studie, die in der Zeitschrift Cancer Prevention Research der American Association for Cancer Research veröffentlicht wurde, stellt die aktuellen Empfehlungen zur Behandlung einer Art von Brustgewebeanomalie in Frage. Von einer atypischen lobulären Hyperplasie (ALH) wurde bisher nicht angenommen, dass sie direkt zu Brustkrebs in der gleichen Brust fortschreitet, obwohl sie ein gleiches Brustkrebsrisiko für beide Brüste anzeigen kann.
Etwa ein Viertel der Ärzte des Landes sind internationale Medizinabsolventen. Diese vielfältige Ärztegemeinschaft, von denen viele ihren medizinischen Abschluss im Ausland erworben haben, bevor sie in den Vereinigten Staaten eine Stelle antreten, spielt eine bedeutende, aber oft übersehene Rolle in der US-amerikanischen Gesundheitsversorgung. Internationale Medizinabsolventen leisten wesentliche Beiträge für die USA.
